Spread van regenboogforel met avocado en mierikswortel

Ingrediënten voor 4 boterhammen

75 gram regenboogforel, gerookt

1 eetlepel Griekse yoghurt 0 of 2%

1 tot 2 theelepels mierikswortelcrème

een stukje rijpe avocado (ongeveer 1/4 van een hele)

gesnipperde lente-ui

1 eetlepel verse dille

1/2 limoen, uitgeperst

bieslook

zout, peper

Bereiding

1. Prak in een kom de forel samen met de yoghurt, avocado en mierikswortel tot een gladde moes.

2. Breng op smaak met de overige ingrediënten en klaar is je smeersel.

Recepten