Rijstwafel met ei, rookvlees en avocado

Het hoeft allemaal niet zo moeilijk te zijn, gezond eten! Tussendoortje: neem 1 stuks, ontbijt of lunch: neem er 2, maar hou het wel bij 1 ei, omdat het geel van een ei vrij vet is.

Ingrediënten

1 ei

klein beetje rijpe avocado

1 plakje runderrookvlees

1 rijstwafel

Bereiding
1. Kook het ei naar wens: hard of nog net een beetje zacht van binnen

2. Beleg een rijstwafel eerst met een plakje runderrookvlees, smeer er rijpe avocado (een lekker royale laag) en leg daar bovenop het ei in plakjes. Draai er eventueel verse peper uit de molen overheen. Zout is niet nodig, het rookvlees is zout genoeg.

Recepten